现代畜牧业集约化、规模化发展极大地提高了养殖动物的生产效率,但也给它们的健康生长带来一定的压力。
尤其是夏季的到来,持续高温天气所引发的热应激对畜牧业的影响越来越大。我国南方地区尤为严重,阻碍畜牧经济的发展。
热应激反应是畜禽克服不利于其自身平衡和稳定的外界高温环境所产生的非特异性反应。
热应激通过下丘脑-垂体影响肾上腺、甲状腺和性腺的生理功能,肾上腺皮质激素分泌增加,甲状腺激素分泌减少,引起机体分解代谢加强,合成代谢降低,若程度过重则会导致动物的生产性能下降,性激素分泌的减少也将导致动物繁殖性能的降低。
动物通过增加散热和减少产热两种方式来抵抗热应激。主要散热方式有体表散热、呼吸散热、增加饮水。但夏季畜禽容易因散热导致排出二氧化碳过多,从而引起呼吸性碱中毒,还可引起代谢性酸中毒;大量饮水还可能造成电解质平衡紊乱。机体一方面通过抑制HPT轴减少甲状腺激素分泌,另一方面通过兴奋HPA轴增加糖皮质激素的分泌来减少产热。但前者很容易造成动物食欲不佳,采食量减少;后者可能引起酸中毒,导致生产性能下降。
栏舍隔热。通过加盖遮荫网等方式减少阳光照射,或加强场区绿化缓和太阳辐射的作用。
通风降温。自然通风效果较差的情况下安装使用机械通风设备(例如在开放式房舍安装风扇进行正压通风,在封闭式房舍安装排气扇、湿帘进行负压通风降温)。
洒水降温。通过地面喷洒、屋顶喷淋或舍内喷雾实现降低舍内温度的目的,但要注意控制舍内湿度。
提供足量、新鲜、清凉的饮用水,确保畜禽能够自由饮用,保证不出现断水现象。
建议在气温相对较低的凌晨和夜晚进行饲喂。与此同时,应优化饲料配方,提高饲料适口性与营养水平。在日粮中增加抗应激添加剂产品的使用,比如维生素C、清热解毒的植物提取物等。抑制畜禽体温上升,增加采食量,增强抗病力;
降低糖皮质激素分泌,避免浓度过高而产生免疫抑制,并缓和高温期甲状腺功能减退,从而提高抗应激能力;
促进胶原蛋白合成,增强血管壁韧性和强度,减少应激损伤;
降低毛细血管壁的通透性,保护肝功能,及时排出热应激引起的酸性代谢产物,增强机体解毒功能。
减轻高温对摄食中枢的抑制,促进采食;
提高血清中IgG和C3、C4水平,改善高温下动物体液免疫和非特异性免疫功能;
提高血清中IL-2水平,增强动物机体免疫力;
减轻长期高温对甲状腺的不良影响,保证新陈代谢。